竹の熊ではお客さまに南小国の魅力を味わっていただけるよう、目の前に広がる田んぼで採れたお米や阿蘇周辺の食材をふんだんに使った料理を作っています。
自然豊かなこの地域では、高冷地ならではの在来野菜もあり、春夏秋冬で様々な味覚を楽しむことができます。
四季折々の心安らぐ一皿をお召し上がりください。

南小国には黒川などの温泉地を目がけて多くの宿泊客が訪れます。
そうした方々に旅の道中で食事を楽しんでいただくために、竹の熊では軽食としておこわをご用意しました。
また、水が綺麗なこの土地ならではの料理として、豆乳と季節の果物を使ったのど越しの良い甘味も提供しています。

阿蘇地域には数多くの美しい水源があり、南小国の暮らしや文化にとって清らかな水はなくてはならない存在です。
竹の熊では、長い時間をかけて湧き出たこの土地の美味しい水を使い、コーヒー豆や茶葉などの素材にこだわった飲み物をご用意しました。
水の故郷と言われる南小国で、上質な一杯をご堪能ください。

また、二種類のクラフトビールや四季でレシピを変えたビネガーサイダーなど、竹の熊でしか味わえないオリジナルの飲み物もご提供しています。
南小国ののどかな風景をイメージしてつくったクラフトビールは、新鮮な小国杉で香り付けした爽やかな味わいが特徴です。
季節の果実を使ったサイダーは子どもから大人までお楽しみいただけます。